Top articles
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Tartare de Saumon
C'est tellement frais ... Le Tartare De Saumon A l'apéro ou en entrée, on se régale à chaque fois Ingrédients Pavé de saumon frais un peu de crème fraîche herbes aux choix : menthe, coriandre, basilic, estragon Sel, poivre A vos marques, prêts, Tabliers...
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Cuillères express
V oici une petite recette de cuillière dessert express : Cuillères Mascarpone Biscuits de Reims Pour une dizaine de cuillères *Mixer 3 biscuits de Reims ave 4 cs de mascarpone *Etaler cette préparation sur vos cuillères *Laver quelques fraises , retirer...
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Soufflé au potiron
P our faire plaisir à ma petite maman, je lui ai fait un soufflé un peu moins traditionnel que d'habitude un Soufflé au Potiron Au fil de mes recherches sur Internet, j'ai découvert le blog de Doria : http://lacuisinededoria.over-blog.com et j'ai essayé...
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Blinis
C'est promis j'en achète plus tout fait :) Les blinis Un régal, avec un peu de crème fraîche et du saumon fumé ou avec un caviar d'aubergine ou encore avec un petit mélange de pruneaux olives ... Selon vos envies, de toute façon les blinis faits maisons...
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Cuillères apéritives saumon fumé - pruneaux
Une recette très simple pour l'apéro : Cuillères apéritives saumon fumé - Pruneaux Pour 10 cuillères Préparation : 15 min Ingrédients 3 à 4 cs de St Moret ou 4 Kiri Quelques pruneaux dénoyautés 2 tranches de saumon fumé Crème fraîche liquide Sel et poivre...
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Verrine surprenante
Que le temps passe vite... mais ça y est me revoilà, désolée de m'être absentée aussi lontgemps... Mais mon ordinateur a été un long momemt au service après vente, et puis après je le reconnais je ne prenais plus le temps de mettre mes petites recettes...
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Croc Fromage figues
E t oui, comme je vous l'ai dit, samedi soir c'était apéritif dînatoire, voilà une nouvelle recette toute simple, rapide et super bonne Croques au Fromage à Tartiflette et Figues Ingrédients, pour 4 bons gourmands 8 tranches de pain de mie 1 fromage à...
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velouté moules
Une entrée originale pour commencer un petit dîner entre amis avec ce Velouté de moules Ingrédients : 1 litre de moule nettoyées 5 cs crème frâiche épaisse poivre 1 verre d'eau ou 1 verre de blanc sec 1 oignon émincé herbres fraîches basilic, coriandre...
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Barquette apéritive
Une petite recette hyper facile et lègère pour un apéro entre amis Pour 4 personnes Ingrédients : 1 belle endive 1 boite de thon ricotta ou du chèvre frais sel poivre huile de sésame quelques cacahuètes concassées A vos tabliers : Passez rapidement l'endive...
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Verrine de concombres
V errines de Concombres Pour 6 verrines *Eplucher 2 concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur, couper les extrémités *Retirer à l'aide d'une cuillère les graines *Les couper en petits dés et verser dans un saladier *Ajoutez 5 pruneaux...
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Velouté de champignons
S amedi, nous avons invité des amis et j'ai eu envie de faire un apéritif dînatoire L'occasion de faire pleins de petites recettes, Voici un petit Velouté de Champignons Ingrédients, pour 4 gourmands 4 Champignons (penser à couper la base) Un peu de fenouil...
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Flan pâtissier
Pour ses 4 ans, mon fils Timéo m'a demandé un Flan Pâtissier C'était une première pour moi, me voilà donc partie pour faire son gâteau d'anniversaire J'ai pris cette recette chez Marmiton Pour 8 perso Prép. 20 min Cuis: 40min Ingrédients 1 pâte brisée...
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Cake aux pommes et aux poires
Jeudi pour le goûter des petits et des grands, c'était Cake aux Pommes et Poires Louca a pris un vrai plaisir à préparer ce gâteau ... Son frère Timéo l'a félicité car c'est vrai qu'il était super BON Recette inspirée du blog un poulet, une poulette,...
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Mini Madeleines
C a fait un petit moment que j'avais envie de refaire des madeleines, j'adore ça... à tel point que j'en ai eu mal au ventre à force d'en manger :))) bien fait for me :) Voici la recette : prise dans le livre "Mes cafés gourmands" de Dormonval Mini Madeleines...
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Entrée aux Moules
P our commencer notre petit repas en amoureux, j'ai fait deux verrines aux moules Une sous forme de Salade Et l'autre sous forme d'Espuma Proportion pour deux amoureux, Pour les deux recettes : 20 à 25 moules nettoyées, cuites et décortiquées 1 gros oigon...
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Brochettes de Lotte
Envie de changer du traditionnel pavé de saumon, j'ai donc essayé Les brochettes de lotte Facile et originale Pour 6 perso. Prép: 20 min Cuis. : 15 à 20 min Ingrédients 200g de lotte par personne 12 tranches de lard fumée 3 oignons 3 tomates Sel, poivre...
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Gâteau express au chocolat et aux pistaches
J 'adore cette recette, un pur régal et tellement rapide à faire en 5 min chrono A vos marques, prêts, cuisinons ensemble : Gâteau Express au Chocolat et aux Pistaches Ingrédients : pour 6 personnes * 100 g de chocolat * 100 g debeurre * 2 oeufs *175...
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Purée de Topinambour aux Morilles
J e vous avez proposé de deviner notre plat de St Valentin, j'ai eu quelques propositions mais personne n'a trouvé J'ai fait des queues de lotte (je m'aperçois que j'en fais assez souvent d'ailleurs) aux lardons accompagnées d'une Purée de Topinambour...
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Brandade de morue
Une façon sympa de manger du poisson Pour 4 perso Prép. : 20 min Cuis. : 40 min Ingrédients 500 g de morue salée (à faire déssaler 36h à 48 h à l'avance dans de l'eau penser à changer l'eau plusieurs fois) 3 à 4 grosses pommes de terre 2 à 3 gousses d'ail...
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Cuillères de saumon fumé
Un peu sur le même principe que les roulés de concombre, je vous propose aujourd hui des Cuillères apéritives au saumon fumé Pour une dizaine de cuillères, 3 cs de mascarpone 2 cs de yaourt brassés Un demi oignon tendre 1 demi poivron rouge quelques tranches...
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Bricks de poires et chocolat
U ne Alliance PARFAITE : Bricks de Poires et Chocolat Eplucher et couper des poires en petits morceaux Les faire cuire dans une casserole avec un peu de beurre et du sucre 10 à 15 min Sortir les feuilles de bricks de leur emballage, les couper en 2, les...
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Feuilleté de boudin blanc
Une autre façon de manger du boudin blanc... Feuilleté de boudin blanc Pour 6 perso Prép. : 20 min Cuis : 30 min Ingrédients 3 oignons 3 boudins blancs Huile d'olive 2 pâtes feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 peu de lait 3 cs de sucre Huile d'olive Sel et du...
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Duo de Dips
Allez j'avais envie d'essayer des dips maisons alors je me suis lancées Dip aux poivrons rouges Dip à la betterave Dip à la betterave : *Eplucher la betterave, la passer rapidement sous l'eau et l'essuyer avec du papier absorbant *La couper en morceaux...
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Sole à l'orange
Pour continuer notre repas in love, j'ai choisi encore du poisson et oui pour des gourmands comme nous il est bon d'en manger régulièrement (kilos oblige ;)) Sole à l'orange Recette trés rapide, trés simple génial pour épater en un rien de temps s Voici...
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Verrine Nordique
Voici la 1ère verrine que nous avons faite : Verrine Nordique Ingrédients : pour 4 à 6 verrines 4 rollmops 2 oeufs 1 cornichon aigre doux 100g de saumon fumé 25cl de crème épaisse Quelques feuilles de salade 1 petite cuillère de moutarde huile et poivre...