Top articles
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Mille feuilles de légumes et son filet de poisson
U ne belle petite assiette pour terminer la semaine : Légèreté et saveurs Millefeuilles de légumes et son filet de poisson Pour 2 adultes et 2 enfants : *Préchauffer votre four 200°C *Laver une aubergine et une courgette *Couper les légumes en tranches...
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Anniversaire de Timéo
Bonsoir à tous, Que le temps passe vite, trop vite .... Ca y est mon Timéo a 4 ans Clique pour mettre la musique ! Pour fêter ça, on a invité la famille et j'ai essayé de régaler leurs papilles ... Au menu: Apéro : *Feuilletés à la saucisse, au fromage...
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Foie gras maison
C'est si facile de le faire soi même ... Alors pourquoi se priver ? Pour 4 pers. Décongélation : 1h Prép. : 10 min Cuis. : 15 min Ingrédients : 1 foie gras cru de canard 400g 1 cc de cognac ou calvados ou armagnac 1 cc de Porto 1 cc de muscat sel, poivre...
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Roulés de concombre au haddock fumé
Une petite douceur pour l'apéro avec ces Roulés de concombre au haddock fumé Ingrédients : pour une dizaine de roulé 2 concombres 1 cs de mascarpone 1 cs de yaourt nature brassé haddock fumé Sel et poivre quelques feuilles de menthe du coriandre moulue...
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Cuillères apéritives concombre tomates séchées
F raîcheur garantie pour l'apéro avec ces petites Cuillères apéritives concombre tomates séchées >Passer sous l'eau le concombre, l'essuyer et le râper >Mettre dans un plat >Découper en petits morceaux vos tomates séchées, verser dans votre plat >Ajouter...
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Verrine de champignons
J'avais envie d'une petite salade de champignons, j'ai improvisé ... rapide simple et surtout très bonne : Verrine de Champignons Pour 4 gourmands 4 à 5 gros champignons 5 tomates séchées Huile de sésame Vinaigre de xérès Herbes de votre choix : ici j'ai...
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Mes raviolis chéris (chinois)
Pourquoi mes raviolis chéris ? Tout simplement parce que depuis que j'ai découvert cette pâte magique, wontons , je n'arrête pas d'en faire : Et oui merci Janna, blogeuse de Perpignan qui m'a donné l'envie de découvrir le fait maison "en mode chinois"...
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Boudins blancs pommes poires
J'adore ce mélange, Boudins blancs pommes poires Hummmm Voici une présentation sympa pour régaler les yeux de votre petit famille ou de vos invités Mon fils, le grand, Timéo, voulait des pâtes mais en voyant cette assiette, il a tout mangé en me félicitant...
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Etonnant Ananas
Pour clôturer notre dîner in chandelles, j'ai voulu essayer une drôle d'association et oui quand on a une idée de cuisine en tête il faut y aller : Ananas poivrons rouges Je me suis imaginée le petit goût du poivron avec l'ananas et le résultat est parfait...
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Douceurs Fraises Bananes
Ce matin, en préparant le déjeuner, j'ai eu envie de faire plaisir à mes loulous en leur faisant un petit dessert tout léger avec des fruits, je l'ai appelé tout simplement ... Douceurs Fraises Bananes Pour 4 coupelles Prép. 15 min Ingrédients 200g de...
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Mon 2ème atelier culinaire chez JANNA
E t oui ça fait déjà un an que j'ai rencontré Janna, lors d'un atelier nems et rouleaux de printemps. Elle n'a pas changé, toujours aussi chaleureuse, accueillante et sympathique. Mon amie Anais, a voulu tenter l'expérience et a vraiment été ravie. C'était...
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Un bel et bon Noel
Quel plaisir de voir nos proches se régaler pour Noel, cette ambiance chaleureuse, familiale, du pur Bonheur ... J'aime tellement ces moments là J'avais envie de vous faire partager nos menus : Le vendredi 24 décembre Apéritifs : Feuilletés au chorizo,...
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Sauce aux poireaux
Trois Ingrédients suffisent ... Une petite sauce qui accompagne bien le poisson comme le saumon Prép. : 10 min Cuis. : 10 min Ingrédients : 1 poireau 1 échalote 3 cs de mascarpone Huile d'olive, sel et poivre - Préparer le poireau en éliminant les racines...
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Pancakes
Envie de régaler les papilles de mes petits hommes dès le petit déj' ... avec des P ancakes Merci à "bon pour les papilles" qui grâce à sa recette http://bonpourlespapilles.over-blog.com/article-pancakes-60473817-comments.html#anchorComment, mes petits...
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Pics apéritifs
Voici deux pics apéritifs trés simples et Hyper sympa pour les soirées de dernières minutes Mini Brochettes A la base c'était pour les enfants, mais les grands ont également apprécié Tout simplement, j'ai *coupé des morceaux de tomate et de mozzarella...
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Billes de chèvres
Pour changer du plateau de fromage traditionnel, voici un assortiment de Billes de chèvre *Dans un saladier, écraser du chèvre frais, ajouter un peu d'huile d'olive et mélanger *Former des boules de chèvre et les rouler par exemple dans des graines de...
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Rillette de thon
A l'apéro, c'est toujours sympa des petits toats,alors j'ai choisi de les tartiner de Rillette de Thon Je vous présente Jo, le meilleur ami de mon homme Il a l'air bien content de prendre l'apéro chez nous :) Ingrédients 1 boite de thon au naturel 1 petit...
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Velouté de langoustines
Délicieux ... Léger ... Le Velouté de langoustines Ingrédients une vingtaine de langoustines 1 gros oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 2 carottes vin blanc et cognac crème fraîche 1 concentré de tomate Huile d'olive, sel, poivre A vos marques, prêts, Tabliers...
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Gâteau roulé au nutella
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!! Prép. 10 min Cuis. : 15 à 20 min Ingrédients : 6 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1 petit pot de nutella - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) - Séparer les jaunes des blancs d'oeufs - Fouetter les jaunes avec...
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Après Midi culinaire
Je vous présente une copine, Hélène, que j'ai rencontré à l'association NIDANGE à Bompas (66). Nous avons bien sympathisé et nous avons en commun la passion pour la cuisine ... Alors nous voilà toutes les 2, à la maison pour un après midi CULINAIRE Au...
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Crème brûlée aux graines de pavot et aux pistaches
C a fait trés longtemps que je voulais essayer ce petit dessert, et ça y est je me suis équipée de petits pots en terrre cuite pour crème brûlée, d'un brûleur avec une mini bouteille de gaz : Et d'un petit livre de cuisine spécial crème brûlée : Après...
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Magret de canard fumé accompagné de sa salade
Des amis, Kristel et Eric ,m'ont fait découvrir l'association du magret de canard fumé avec l'orange, j'ai adoré C'est pourquoi, je voulais vous en faire profiter ... Voici ma version : Magret de Canard Fumé - Orange : sucré salé croquant Ingrédients...
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Quinoa aux crevettes
Q u'est ce qu'une petite graine ronde et blonde ? Une céréale ? et bien non Une PLANTE : Le Quinoa J'en cuisine de temps en temps et je voulais vous faire profiter d'une de mes petites recettes Quinoa aux Crevettes Pour 4 gourmands 250g de quinoa 20 crevettes...
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Tomates farcies
Allez pour ce midi, voici de bonnes Tomates Tarcies J'ai rajouté à la recette traditionnelle des petits dés de courgettes et poivrons rouge. Il vous suffit de faire cuire ces petits légumes à la poêle, les rajouter à votre farce à saucisse, saler, poivrer,...
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Notre table pour la St Valentin
Q uoi de plus agréable que de faire une jolie table pour son amoureux ... Une St Valentin, zen attitude, avec des petits coeurs et bien sûr beaucoup d'amour Au menu A vous de deviner..., voici quelques indices Entrée maritime Plat alliant poisson et légume...