Quinoa aux crevettes

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Qu'est ce qu'une petite graine ronde et blonde ? Une céréale ? et bien non Une PLANTE :

 

Le Quinoa

J'en cuisine de temps en temps et je voulais vous faire profiter d'une de mes petites recettes

 

Quinoa aux Crevettes

 

 

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Pour 4 gourmands 

 

250g de quinoa

20 crevettes roses

2 belles aubergines

2 courgettes

Crème fraîche

Huile d'olive, sel et poivre

Un peu de beurre

 

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A vos tabliers


*Cuire le quinoa suivant les indications du paquet

*Décortiquer les crevettes

*Laver les aubergines et les courgettes

*Les couper en demi rondelles

*Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive

*Ajouter les légumes

*Les faire revernir une dizaine de minutes en remuant de temps en temps

*Ajouter les crevettes 

*Remuer

*Laisser chauffer quelques minutes

*Ajouter un peu de crème frâiche, du sel et du poivre sel poivre

 

*Dans une casserole, mettre un peu de beurre et de l'huile d'olive

*Ajouter le quinoa 

*Faire réchauffer quelques minutes

*Servir le tout bien chaud

 

Bon Appétit

 

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Publié dans Plats

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Fantaisie 25/02/2011 13:20


Très sympa ce gratin !
Bisous et bon week end


cuisinedeprisca.over-blog.com 25/02/2011 13:47



merci pour ton comm


bon week end à toi aussi



Delices eyes 21/02/2011 11:13


Ce plat doit être délicieux!!!
Bonne journée