Billes de chèvres

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Pour changer du plateau de fromage traditionnel,voici un assortiment de
Billes de chèvre 

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*Dans un saladier, écraser du chèvre frais,  ajouter un peu d'huile d'olive et mélanger
*Former des boules de chèvre et les rouler par exemple dans
  • des graines de pavot,
  • des pignons de pin,
  • des noix préalablement réduites en poudre
Autres idées :
Vous pouvez aussi rouler les billes dans des graines de sésame, des abricots secs coupés en petits morceaux, des pistaches grossièrement hachées, graines de lin
Pour un petit effet surprise, vous pouvez mettre au moment de rouler la bille de chèvre un morceau de pruneau, une olive dénoyautée ...
Bon Appétit




 

 

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Bonpourlespapilles 02/02/2011 01:43


Miam, tentant pour l'apéro :))))